Μαρία Βακονδίου, Όλγα Γκράτζιου (επιμ.), Η Γλυπτική στη Βενετική Κρήτη (1211-1669), Α΄ τόμος: Μελέτες, Β΄ τόμος: Lapidarium, Ηράκλειο: Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης 2022

Όλγα Γκράτζιου, «Η επιδερμίδα των κτηρίων: από τις δυσχέρειες της τεκμηρίωσης στα διλήμματα της αναστήλωσης», στο Μ. Κορρές, Στ. Μαμαλούκος, Κ. Ζάμπας, Φ. Μαλλούχου-Tufano (επιμ), Ήρως κτίστης. Μνήμη Χαράλαμπου Μπούρα, Αθήνα: Εκδόσεις Μέλισσα 2018, 155-162.

Όλγα Γκράτζιου, «Τόσο κοντά και τόσο μακριά. Κρήτη και Βενετία (1211-1669). Η μαρτυρία των υλικών τεκμηρίων», Κρητικά Χρονικά ΛΖ΄ (2017), 63-92.

Όλγα Γκράτζιου, «From Heaven to Earth. Perceptions of reality in icon painting», Ikon 9 (2016), 53-64.

Όλγα Γκράτζιου, «Νεότερα από την Αρχαιολογία της Βενετικής Περιόδου», Αρχαιολογικό Έργο Κρήτης 3, Πρακτικά της Γ' Συνάντησης (Ρέθυμνο, 5 - 8 Δεκεμβρίου), Ρέθυμνο: Εκδόσεις Φιλοσοφικής Σχολής Πανεπιστημίου Κρήτης 2015, 701-707.

Όλγα Γκράτζιου, «Η γλυπτική στην Κρήτη κατά την περίοδο της βενετικής κυριαρχίας», στο Βασιλική Συθιακάκη, Μουσείο Αγίας Αικατερίνης Ηρακλείου. Κατάλογος, Ηράκλειο 2014, 24-27.